盼春茶
在浙江，春分前后歷來都是重要的采茶產(chǎn)茶時節(jié)。由于今年疫情的影響，茶葉的采摘生產(chǎn)備受關(guān)注，過去的一個月，我們充分感受到社會各界的關(guān)懷，在此，一并表示感謝。目前，全國的疫情得到有效控制，九宇有機也已全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，并于今年3月18日正式開采。位于徑山的片片茶園也開始迎接一年中最忙碌的時期。
茶經(jīng)圣地，歷史徑山
自杭州一路向西偏北，“乘流而行，遇徑即止”，眼前一片霧氣氤氳的翠綠所在，即是徑山。
徑山在中國茶的歷史上，有著舉足輕重的地位。唐代，一代茶圣陸羽即是在徑山雙溪完成了傳世名著《茶經(jīng)》。到了宋朝，日本僧人來到徑山寺研習(xí)佛法，將“徑山茶宴”帶回了日本，并發(fā)展形成了日本的茶道。
20世紀(jì)80年代，浙茶集團與日本三明株式會社在徑山腳下創(chuàng)辦國內(nèi)首家茶葉領(lǐng)域的合資公司。如今的九宇有機繼往開來，努力踐行將徑山茶文化推向世界。
孕育三載，初茶試啼
3月18日，九宇有機在余杭三千多畝茶園陸續(xù)開采，其中被命名為“108高地”的茶園尤為矚目。
3年前，浙茶集團在余杭打造國際多功能特種茶中心，茶博園拔地而起。與此同時，在幾公里之外的徑山腳下，108畝新種茶園也正悄然地孕育著希望。九宇人將其命名為“108高地”，并在這里種下了品種豐富的小茶苗，間種麥苗。通過這種自然農(nóng)法來構(gòu)造和諧的生態(tài)環(huán)境，改善土壤的結(jié)構(gòu)，增加土壤的有機質(zhì)，讓茶苗在自然的環(huán)境條件下健康成長。
3年間，“108高地”的小茶苗在專家團隊的細心照料下，沐浴著徑山的雨露，汲取著徑山的養(yǎng)分，茁壯成長。直到不久之前，專家團隊興奮地向大家宣布，“108高地”的部分鮮葉已經(jīng)達到采摘的標(biāo)準(zhǔn)。
三年來的辛勤耕耘，終換回收獲的喜悅。對于“108高地”的茶樹來說，這是它們第一次來到世人的面前，是頭采中的頭采。引亢試啼，它們期待一次精彩的亮相。不久之后，它們即將滿載九宇人對愛茶人的祝福，抵達各位的手中。
明前龍井，錢塘一絕
龍井茶有著嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。徑山境內(nèi)的茶園屬于錢塘產(chǎn)區(qū)，亦是龍井茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。這里位于西北天目山東北峰，是北緯30度的黃金產(chǎn)茶區(qū)。區(qū)域內(nèi)晝夜溫差大，年均降水多，無霜季節(jié)長，形成的小氣候生態(tài)環(huán)境特別適合茶樹生長。采摘徑山區(qū)域鮮葉制成的龍井，有著色澤翠綠，香氣馥郁，口感甘潤，形態(tài)俊美的特點。
優(yōu)質(zhì)管理，精智工藝
位于徑山腳下的九宇有機既是浙茶集團·茶博園的承載主體，也是浙茶集團旗下的優(yōu)質(zhì)品牌。九宇有機依托集團優(yōu)質(zhì)資源，背靠徑山得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，有著高品質(zhì)培育管理模式和現(xiàn)代化的智能制造的裝備。作為浙江省出口示范基地，九宇的茶園嚴(yán)格使用美國Agro Thrive微生物有機肥，以保證茶樹的生長，茶葉的品質(zhì)。
采摘，攤放，青鍋，攤涼，輝鍋，精制。在龍井茶每一道加工流程上，九宇有機既有一流的清潔化連續(xù)化智造茶葉生產(chǎn)線，又有從業(yè)幾十年的制茶師傅的嚴(yán)格把控。這使得加工工藝規(guī)范，生產(chǎn)流程高效，出品品質(zhì)穩(wěn)定。
沐春聞鳥語，揚湯試茶香
清代愛茶人陸次云曾贊曰：“龍井茶真者，甘而不冽，齒頻留芳，吸之淡然，似乎無味。飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頻之間，此無味之味，乃至味也?！币痪洹盁o味之味，乃至味也”，將品味龍井茶的境界升華。
手執(zhí)一杯“108高地”徑山龍井，細嗅彌漫著的淡淡清香，嘗一口清冽的茶湯，品味回甘在舌尖彌漫。近觀杯中的茶葉緩緩舒展，輕盈舞動，徜徉在茶文化的歷史長河中。這無不是愛茶人的一大享受。徑山龍井取徑山天地之精華，飲一口徑山龍井的“無味之味”，便仿佛是品一口徑山的“天地之味”。
